Natale  2019

 


Entrata

Piccolo benvenuto della cucina

(crema di finocchi e melograno)
 

 

Antipasti

Salmone marinato da noi con aneto, olio EVO e pompelmo rosa
 

Cipolla caramellata ripiena di baccalà mantecato salsa verde,
crumble al parmigiano

Quaglia in due cotture petto arrosto, coscia in tempura con misticanza,
granella di nocciole e mele renette


Primo piatto

Raviolini del plin ripieni di gallina,

in brodo di porcini con tartufo nero

oppure

con il sugo d’arrosto

 


Secondo piatto

Faraona arrosto castagne e funghi cardoncelli

Sorbetto al mandarino


Dessert

Millefoglie con mousse alla nocciola, albicocche appassite

e gelato allo yogurt

 

Coccole finali

 


Moka

Acqua

Vini bianchi e rossi selezionati dalla nostra cantina

 

€ 60,00

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